银屑病是一种常见的慢性炎症性自身免疫性皮肤病，目前尚无根治方法。苦荞被认为是一种具有抗氧化、抗炎和免疫调节效应的天然保健食品。那么，苦荞是否可以用来治疗银屑病呢？首先
银屑病是一种常见的慢性炎症性自身免疫性皮肤病，目前尚无根治方法。苦荞被认为是一种具有抗氧化、抗炎和免疫调节效应的天然保健食品。那么，苦荞是否可以用来治疗银屑病呢？
首先，了解银屑病的发病机制。银屑病的发病机制并不完全清楚，但是众所周知的是，银屑病是由于免疫系统失调引起的慢性炎症性皮肤病。细胞因子、肥大细胞、白细胞介素和炎症性细胞等都参与了病理进程。银屑病患者的免疫系统不能正常地识别并攻击外来病原体（如细菌或病毒），从而导致细胞内信号传导的混乱，最终产生皮肤病变。
然后，探讨苦荞与银屑病之间的关系。苦荞中所含有的天然植物化学物质，比如多酚和黄酮类，都有抗氧化、抗炎和免疫调节效应。透过现代科技手段，发现苦荞可调节肠道菌群及其代谢产物、激活免疫细胞、去除自由基等方面具有显著的治疗效果，从而起到“内调外治”的作用。而银屑病对苦荞的研究有限，最新实验表明苦荞叶粉在治疗银屑病上与光治疗相比,其总有效率相似。因此，可以认为苦荞在治疗银屑病方面可能具有一定的效果。
最后，整理适宜人群。目前还没有充分的数据表明苦荞可以完全治愈银屑病，所以苦荞不能被视为某种奇效疗法。但是，对于那些对传统药物治疗产生副作用或者不愿意选择使用药物来治疗银屑病的人，苦荞可能是一种好的选择。当然，在使用任何自然疗法之前，建议患者咨询皮肤科医生或免疫学专家，并且遵循医生的指导。
总之，苦荞可以被认为是一种潜在的治疗银屑病的天然食品，但需要更多的研究来证明它对这种皮肤病的有效性。人们不应该完全依赖自然疗法，而应该把自然疗法与传统药物治疗结合起来，从而达到最佳的治疗效果。
